Mon menu pour le soir de la Saint Valentin

Cette année, pas de resto : envie de cuisiner léger, selon mes nouveaux principes mais délicieux – si possible le mariage des deux !!-

Alors voilà mon menu pour ma petite famille et moi-même ( mais pour eux, la surprise )

Apéritif: tuiles au parmesan faites maison

Entrée: blinis allégés maison sur un lit de salade romaine, rougets frais grillés  préparés en filet et sans arrête ( vive la pince à épiller !!!)

Plat principal: brochettes de poissons frais aux poivrons ( lotte – baudroie-, saumon et poivrons intercallés ) à la plancha accompagnées de riz blanc aux courgettes vapeur

Dessert : gâteau au fromage blanc aux fruits rouges, maison.

( pas de plateau de fromage, le fromage étant à l’apéritif )

Vin : 1/2 bouteille de champagne de producteur pour le dessert et 1/2 bouteille de vin blanc de producteur..Et oui, de bon matin , je suis allée rendre visite à mon petit caviste ( car je n’ai aucun demie bouteille dans ma cave à vin et je trouve que cela fait  » plus amoureux »,  » rien que pour deux » )

 

Les recettes se trouvent dans ma catégorie  » MES RECETTES »